[.°.• ღ .. حنين .. ღ.°.•]

بصوا ياجماعة انا بحب الفاهيتا
هى طبق من المكسيك.
[IMG]http://www.bentqatar.com/****/pic/mexican/152.gif[/IMG]

المقادير
كيلو من صدور الدجاج المسحب أي خالي من العظام
2 بصل مقطعين إلى شرائح
2 حصوص ثوم
فليفلة خضراء وحمراء وصفراء
2 ملعقة طعام بهار الفاهيتا
1 ملعقة طعام من الصويا صوص (حسب الرغبة)
ملح حسب الرغبة


الطريقة
نقطع الدجاج شرائح كما نقطع البصل والثوم والفلفل
نضع بالطاصة بعض الزيت ونضيف الثوم ثم البصل إلى أن يحمروا ثم نضيف الدجاج ونبقي الغاز على نار هادئة مع التحريك الدائم ثم نضيف الفلفل وبعدها نضيف البهارات...
تقدم ساخنة و تاكل بالخبز مع المايونيز .



مهلبية قمر الدين ( خفيفة ومناسبة للسحور )


المقادير:

1- نصف باكيت قمر الدين (مشمش) -
2- كاسة سكر-
3- 10 ملاعق كبيرة نشا-
4- 6 ملاعق كبيرة حليب -
5- 6 كاسات ماء -
6- جوز هند للتزيين .


الطريقة:

- يتم نقع قمر الدين في مقدار 6 كاسات ماء لمدة ساعة
- نضيف كمية النشا والسكر والحليب على قمر الدين ويوضع علىنار هادئة لمدة 20 دقيقةمع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزين ثخين نوع ما.
- يسكب في صحون ويزين بجوز الهند
- يوضع في الثلاجة ويقدم باردا